رژیم نوردیک بر محصولات و ماهی‌ها و سایر غذاهای رایج در شمال اروپا تمرکز دارد. این رژیم شبیه رژیم مدیترانه‌ای است، با این تفاوت که در آن، به جای روغن زیتون بر روغن کانولا تاکید می‌شود.