خوراک دال عدس ، این خوراک نارنجی رنگ خوشمزه، مقوی و سالم است و اگر گیاه‌خوار باشید وعده غذایی کاملی برای شما خواهد بود.

دال عدس از لحاظ ظاهری و طعمی با عدس‌های سبز و قهوه‌ای متفاوت است. رنگ قرمز یا نارنجی آن، حاکی از محتوای بالای بتاکاروتن در این نوع عدس است.