دیپ چیست؟ طرز تهیه انواع دیپ‌ خوشمزه مناسب فینگرفود

تا به حال کنار غذا یا میان وعده هاتون از انواع دیپ‌ استفاده کردین؟ انواع دیپ به عنوان چاشنی خوشمزه در کنار عصرانه یا وعده‌های اصلی قرار داده می‌شود. همچنین در سینی مزه و انواع فینگرفود برای مهمانی‌ها بسیار پرطرفدار است. در این مقاله دستور تهیه چند دیپ خوشمزه و پرطرفدار رو با هم بررسی می ‌کنیم. برای یکبار هم که شده امتحانش کنید. مطمئنم که مورد پسنده! با رژیم نیوز همراه باشید.

دیپ به عنوان چاشنی اشتها آور در کنار غذا کاربرد دارد. حتی برای دورچین هم مناسب است. و وعده غذایی شما را زیبا‌تر می‌کند. دیپ با ترکیب انواع مختلف سبزیجات، صیفی جات و ادویه ها تهیه می‌شود. انواع دیپ همراه سیب زمینی سرخ‌کرده، چیپس خانگی، چوب شور، کراکر، و حتی سبزیجات خام یک عصرانه دلپذیر خواهد شد. طرز تهیه دیپ کنار سبزیجات را هم با هم بررسی خواهیم کرد که با نام سینی مزه یا فینگرفود شناخته می‌شود. در بیشتر کشورها، انواع دیپ به عنوان دورچین یا در کنار تنقلات در مهمانی‌ها بسیار طرفدار دارد. جالب است بدانید که ماست خیار یا بورانی اسفناج هم نوعی دیپ محسوب می‌شوند!

دیپ ماست و پیازچه، پرطرفدار در کنار انواع ساندویچ!

• ماست یک پیمانه
• پیازچه ۲ عدد
• شوید تازه یا خشک نصف ق چ
• فلفل سیاه، نمک
• گرانول فلفل قرمز در صورت تمایل
• سیر یک حبه کوچک

ماست را به همراه پیازچه خرد شده و دیگر چاشنی‌ها مخلوط کنید. در کنار ساندویچ مرغ،همبرگر خانگی، کراکر نمکی و نان سوخاری بسیار خوشمزه است. انواع دیپ ماست را می‌توان در ترکیب با ادویه‌های مختلف تهیه کرد. خصوصا دیپ ماست و شوید و سیر که واقعا خوشمزه است. از انواع مغزها مثل گردو، فندق و بادام هم می‌توان استفاده کرد.

سبزیجات بلانچ شده را داخل یک سینی بچینید، دیپ ماست و پیازچه را هم درست کنید. از یک میان وعده رژیمی لذت ببرید!

دیپ چدار و فلفل شیرین

• پنیر چدار ۳ ق غ
• فلفل شیرین یک عدد
• جعفری تازه کمی
• سس کچاب ۱ ق چ
• پیاز قرمز یا پیازچه خرد شده ۱ ق چ
• پاپریکا، فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز

پنیر چدار را به همراه فلفل خرد شده، جعفری، پیاز، کچاب و ادویه‌ها مخلوط کنید. نان پیتا را به صورت مثلثی برش بزنید. داخل فر قرار دهید تا خشک و حالت ترد شود. به همراه دیپ چدار یک عصرانه خوشمزه است. بیسکوییت ترد هم گزینه مناسبی ست.

دیپ چدار و ژامبون

• پنیر خامه‌ای ۳ ق غ
• ژامبون ۲۰۰ گرم
• پودر سیر، فلفل سیاه، پاپریکا
• پنیر چدار ۳ ق غ
• پیازچه ۲ عدد
• نان فرانسوی ۱ عدد
• کراکر برای سرو

پازچه را به همراه کمی روغن زیتون درون تابه تفت می‌دهیم. ژامبون یا بیکن را به همراه ادویه‌ها اضافه کرده. حرارت را خاموش کرده و پنیر خامه‌ای را مخلوط می‌کنیم. یک برش مستطیلی روی نان زده وداخل نان فرانسوی را کمی خالی ‌کنیم. مواد آماده شده را داخل نان میریزیم و روی آن را با پنیر چدار می‌پوشانیم. در آخر هم کمی جعفری خرد شده یا فلفل دلمه و درون فر قرار می‌دهیم تا پنیر طلایی شود. یک عصرانه ساده که می‌توان مواد پنیری را به عنوان دیپ با کراکر میل کرد.

دیپ لیمو

• لیمو بزرگ ۲ عدد
• خامه ترش یک پیمانه
• پیازچه ۱ عدد
• مایونز ۱ ق غ
• گرانول فلفل
• روغن زیتون

تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و کمی رنده پوست لیمو هم اضافه کنید. تا دیپ کاملا طعم و عطر لیموی تازه را به غذای شما بدهد. در کنار سیب زمینی سرخ کرده، و انواع ساندویچ به عنوان چاشنی گزینه مناسبی است.

خامه ترش یک محصول لبنی است. که به صورت بسته بندی به فروش می‎رسد. شاید طعم ترش خامه از نظر شما عجیب باشد اما تنظیم میزان چربی و ترشی در خامه ترش به گونه‌ای تنظیم شده که خوشایند است.

دیپ سالسا

• پوره گوجه فرنگی یک پیمانه
• سس تند ۱ ق غ
• خیارشور ۲ عدد
• پیازچه ۱ عدد
• پودر ریحان خشک، پودر تخم گشنیز

طرز تهیه دیپ سالسا به این صورت است که پوره گوجه و پیازچه را درون قابلمه به همراه کمی روغن زیتون تفت می‌دهیم تا غلیظ شود. ادویه‌ها را اضافه کرده و پس از برداشتن از روی حرارت، خیارشور خرد شده را با بقیه مواد مخلوط می‌کنیم. دیپ سالسا یک چاشنی مشهور مکزیکی است. در کنار ساندویج تاکو و دیگر غذاهای مکزیکی مثل پلو مکزیکی معمولا سرو می‌کنند. با نام طرز تهیه سس سالسا مکزیکی هم شناخته می‌شود.

دیپ سیب زمینی

• سیب زمینی آبپز ۱ عدد
• سیر ۱ عدد
• روغن زیتون
• پودر تخم گشنیز، شوید، پودر پیاز
• خامه ۳ ق غ

بسیار شبیه به پوره سیب زمینی ست. با این تفاوت که ادویه‌های بیشتر و بافت رقیق تری دارد. سیب زمینی را به حالت پوره کرده و به همراه خامه، روغن زیتون  و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. از سیر رند شده و شوید تازه برای قوی‌تر شدن عطر و طعم دیپ سیب زمینی استفاده کنید.  این دیپ به عنوان دورچین در کنار انواع خوراک، فیله سالمون، ساندویچ و کباب استفاده می‌شود. برای طرز تهیه دیپ هویج، تنها کافیست پوره هویج را جایگزین پوره سیب‌ زمینی کنید.

سینی مزه

انواع دیپ برای سبزیجات زمانی کاربرد دارد که سینی مزه تهیه کنید. به این صورت که در مهمانی‌ها چند نوع از سبزیجات مثل کرفس، بروکلی، خیار، هویج و … را به صورت نواری درشت برش می‌زنند. درون سینی می‌چینند و یکی از انواع دیپ را کنار آن‌ها قرار می‌دهند. ترکیبی از رنگ و طعم که گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان است. همچنین می‌توان انواع نان‌های کوچک فینگر فود یا همان تارت‌های کوچک را با یکی از انواع دیپ های بالا پر کرد. سپس یک برش کوچک مرغ سرخ شده یا میگو درون تارت قرار داد.

منبع: کرفس