رعایت دستورهای بهداشتی در غذا خوردن و آشامیدن، یکی از مهم‌ترین عوامل سلامت، شادابی و طول عمر است. اگر مردم بدانند که چه باید بخورند، چه اندازه بخورند و چگونه بخورند و نیز دانسته‌های خود را به کار ببندند، بی‌تردید بیشتر بیماری‌ها از جامعه بشری رخت برخواهد بست