رژیم قلیایی یا رژیم غذایی آلکالاین ، شامل مصرف مواد غذایی قلیایی مانند میوه، سبزیجات و توفو است و هدف آن این است که ۶۰ تا ۷۰ درصد از کل غذاهای مصرفی، فقط بر پایه مواد قلیایی باشد و ۳۰ تا ۴۰ درصد دیگرِ کالری را می‌توان از غذاهای اسیدی مانند تخم مرغ، گوشت و نان تامین کرد.