تقریباً همه متخصصان تغذیه، مصرف قارچ را برای کسانی که می‌خواهند با رژیم غذایی و ورزش لاغر شوند، توصیه می‌کنند. زیرا به لطف فواید قارچ می‌توان به طور سالم و سریع سریع وزن کم کرد. اما ارتباط دقیق بین قارچ و لاغری در چیست؟