طرز تهیه سوپ کینوا رژیمی، ساده و خوشمزه

سوپ کینوا و ورمیشل یکی از خوشمزه‌ترین و همین طور مقوی‌ترین انواع سوپ با کینوا محسوب می‌شود که دستور پخت بسیار ساده و آسانی دارد. برای مشاهده آموزش مرحله به مرحله این سوپ لذیذ تا آخراین مطلب با ما همراه باشید.

سوپ کینوا

اگر با کینوا آشنا هستید، می‌دانید که از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است و آشپزی با کینوا بسیار راحت می‌باشد و می‌تواید در خیلی از غذاها آن را جایگزین برنج کنید یا در دستور پخت‌های جدید از آن استفاده کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه سوپ کینوا و ورمیشل

برای درست کردن سوپ کینوا و ورمیشل کافیست مواد ذکر شده را تهیه کنید و مراحل زیر را طی کنید. ناگفته نماند در این سوپ سبزیجات دیگر مثل نخود فرنگی ، کرفس و سیب زمینی هم می‌توانید طبق میل خود اضافه و جایگزین کنید.

مرحله اول :

پوست پیاز را بگیرید سپس آن را نگینی یا ریز خرد کنید و در قابلمه کوچک بریزید.

مرحله دوم :

سینه مرغ را شسته و با پیاز خرد شده و ۲ لیوان آب ( آب در حدی که کمی روی مرغ را بگیرد) روی حرارت گذارید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید مرغ تا ۱۵-۱۰ دقیقه بپزد.

مرحله سوم :

در حین پخت سینه مرغ، هویج‌ها را بشورید، پوست بکنید، خرد نگینی یا رنده کنید و کنار گذارید.

مرحله چهارم :

جعفری‌ها را خرد کنید و کنار گذارید.

مرحله پنجم :

سینه مرغ پخته را از آب خارج کنید و طبق میل خو خرد یا ریش ریش کنید و آب مرغ را نگه دارید.

مرحله ششم :

مرغ، هویج، کینوا، ورمیشل ، ذرت، آب لیمو تازه و ادویه‌ها را در قابلمه حاوی آب مرغ بریزید و اگر آب مرغ کم بود تا جایی که آب روی مواد را بگیرد، آب جوش اضافه کنید و۱ قاشق رب گوجه را در آن حل کنید و ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید. مقدار کمی از جغفری را برای تزیین سوپ کنار گذارید و بقیه را در حین پخت به سوپ اضافه کنید.

مرحله هفتم :

در این مرحله سوپ شما آماده میل کردن می‌باشد. کافیست در ظرف مناسب سرو کرده و با جعفری آن را تزیین کنید و نوش جان کنید.

منبع: کینولند