خواص فوق العاده دمنوش زرشک برای لاغری شکم + طرز تهیه

آب زرشک و لاغری شکم

زرشک برای لاغری مناسب است؟ برای پاسخ به این سوال تا آخر این مطلب با ما همراه باشید.

زرشک از گذشته در آشپزی ایرانی جایگاه خود را داشته است اما اغلب با خواص زرشک آشنایی نداریم. دانستن خواص زرشک باعث میشود در فصل پاییز از زرشک تازه به روشهای مختلف استفاده کنیم.
البته خواص زرشک پلویی و خشک نیز دست کمی از نوع تازه آن ندارد.

طبع زرشک گرم است یا سرد؟

آیا می دانید چرا در زرشک پلو سنتی ایرانی، زرشک را با زعفران، خلال پسته و خلال بادام مخلوط کرده و به برنج اضافه می کنند؟
زرشک از نظر طب سنتی، طبع سرد و خشک دارد بنابراین در صورت ترکیب با زعفران، خلال پسته و خلال بادام، سردی زرشک جبران شده و طبع آن را معتدل میگردد.

خواص زرشک برای لاغری شکم

خواص زرشک چیست؟

میوه های قرمز رنگ دارای ویتامین C هستند و در نتیجه خواص آنتی اکسیدانی دارند. این ویژگی در زرشک نیز وجود دارد.
همچنین زرشک دارای ماده ارزشمندی به نام بربرین ( Berberine ) است که خواص دارویی فراوانی دارد.

از جمله خواص بی نظیر زرشک عبارتند از :

• مبارزه با سرطان

• کاهش فشار خون و کلسترول

• خاصیت ضد باکتریایی

• درمان کبد چرب

• بهبود التهابات پوستی

• کاهش مشکلات ریوی

• کاهش ابتلا به آلزایمر

خواص زرشک برای لاغری و چربی سوزی

خواص زرشک برای لاغری و افزایش سوخت و ساز بدن

یکی دیگر از فواید چشمگیر بربرین موجود در زرشک، کاهش چربی در افراد چاق است.
مصرف زرشک خصوصا در افرادی که به دلیل مشکلات متابولیکی ( سوخت و ساز پایین ) چاق هستند، موثر است.

بربرین موجود در زرشک کمک به تنطیم آنزیم هایی مثل آدنوزین (adenosine) و پروتئین کیناز (protein kinase) میکند که هردوی آنها باعث بالا رفتن سوخت و ساز در بدن میشوند.
این آنزیم ها سرعت چربی سوزی را افزایش میدهند که نتیجه آن کاهش وزن میباشد.

برای کاهش وزن و لاغری، روزی سه فنجان آب زرشک ۳۰ دقیقه قبل از هر وعده غذایی میل کنید.

کالری زرشک

ارزش غذایی و کالری زرشک خشک یا به اصطلاح زرشک پلویی به صورت زیر است:

هر ۱۰۰ گرم زرشک دارای ۳۱۶ کالری | ۳.۶ گرم پروتئین | ۶۳.۹ گرم کربوهیدرات | ۳.۵ گرم چربی | ۲۴ میلی گرم ویتامین C میباشد. (۴)

• نتوانستیم اطلاعاتی در مورد کالری زرشک تازه بدست آوریم.

اگر به دنبال لاغر کردن شکم هستید، مطمئنا ورزش در کنار استفاده از دمنوش های گیاهی موثر ترین موارد خواهند بود. طرز تهیه دمنوش زرشک برای لاغری به وسیله انواع زرشک تازه و خشک انجام می شود. زرشک شاید برای برخی افراد یاد آور برخی غذا های اصیل ایرانی باشد در صورتی که این دمنوش به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

در این محتوا قصد داریم طرز تهیه دمنوش زرشک برای لاغری شکم به صورت مرحله برای مرحله شما بیان خواهیم کرد.

طرز تهیه دمنوش زرشک برای لاغری

• سه قاشق غذاخوری زرشک تازه
• یک قاشق غذاخوری عسل یا نبات
• به مقدار لازم آب جوش

مراحل طرز تهیه دمنوش زرشک برای لاغری شکم

1. در مرحله اول زرشک ها را به خوبی پاک کنید و با آب سرد بشویید.
2. اگر می‌خواهید زرشک خشک برای تهیه دمنوش استفاده کنید، باید زرشک ها حداقل ده دقیقه در آب سرد خیس بخورند، سپس شسته شوند.
3. در مرحله بعد زرشک ها را داخل قوری ریخته و به مقدار لازم آب جوش روی آن بریزید.
4. برای اینکه طعم دمنوش بهتر شود می توانید از نبات یا یک قاشق غذاخوری عسل در این دمنوش استفاده کنید.
5. بعد از ۲۰ دقیقه دمنوش شما دم خواهد کشید و می‌ توانید آن را میل کنید.
6. استفاده از دارچین نیز می تواند عطر این دمنوش را بهتر کند و برای این امر باید در هنگام ریختن آب جوش، یک تکه دارچین نیز درون قوری انداخته شود.

خواص دمنوش زرشک برای لاغری

مطالعات انجام شده نشان می دهد یکی از بهترین میوه ها برای کاهش وزن زرشک است. استفاده از دمنوش یا آب زرشک باعث افزایش چربی سوزی در بدن و در نتیجه کاهش وزن می گردد.

ماده ای به نام بربرین در زرشک وجود دارد که باعث تنظیم آنزیم آدنوزین در بدن می شود. همین امر، بالا رفتن سوخت و ساز بدن را حاصل نموده و کاهش وزن در بدن صورت می پذیرد. به شما پیشنهاد می کنیم به جای استفاده از دارو های شیمیایی، در برنامه غذایی خود استفاده از دمنوش زرشک را قرار دهید تا به راحتی لاغری شکم و پهلو ها را بعد از مدتی مشاهده کنید.

همچنین پیشنهاد می کنیم مقاله خواص دمنوش آویشن برای لاغری را نیز در رژیم نیوز مطالعه کنید.

دمنوش عناب و زرشک برای لاغری

دمنوش زرشک و عناب

عده ی زیادی از خواص عناب برای لاغری بی خبرند. به همین دلیل می خواهیم ترکیب دمنوش زرشک و عناب برای لاغری را برای شما معرفی کنیم. در این دمنوش مواد اولیه زیر را نیاز دارید:

• سه قاشق غذاخوری زرشک
• ۱۰ عدد عناب
• آب به مقدار لازم

ابتدا عناب ها را نصف کنید سپس ۱۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید. عناب را به همراه زرشک در قوری بریزید و به مقدار لازم آب جوش روی آن ها ریخته و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. بعد از این مدت می توانید این دمنوش خوشمزه را نوش جان کنید. توجه داشته باشید برای کاهش مزه ترش دمنوش می توانید از کمی عسل استفاده کنید. همچنین بهتر است دمنوش بر روی حرارت مستقیم قرار نگیرد و با حرارت ملایم دم بکشد.

نکات مهم در طرز تهیه دمنوش زرشک برای لاغری

1. توجه داشته باشید بهتر است خانم های باردار از دمنوش زرشک استفاده نکنند.
2. استفاده بیش از حد از این دمنوش برای طولانی مدت ممکن است باعث ناراحتی های معده و روده شود.
3. استفاده مداوم از دمنوش زرشک برای لاغری، کم خونی در بدن را نیز کاهش می دهد.
4. غلظت دمنوش را می توانید با کم و زیاد کردن آب جوش تنظیم کنید.
5. برای اینکه دمنوش زرشک خوشرنگ شود ابتدا زرشک را روی پارچه نخی ریخته و فشار دهید تا عصاره آن خارج شود سپس به دمنوش اضافه کنید.

روش نگهداری زرشک تازه

زرشک قرمز تازه در ابتدای پاییز و زرشک سیاه تازه در اواخر پاییز وجود دارد. برای استفاده در سایر فصول میتوانیم آنها را به روش زیر فریز کنیم.

ابتدا باید زرشک های تازه را از شاخه و برگ جدا کرد. بعد از دون کردن زرشک ها، آنها را برای ۲ دقیقه در آب قرار داده سپس آبکش کرده و روی آنها آب میگیریم.

برای خشک کردن زرشک های شسته شده، روی پارچه مناسبی پهن میکنیم تا آب اضافی آنها خشک شود.
سپس در کیسه بسته بندی میکنیم و داخل فریزر قرار می دهیم.

• دقت داشته باشید تا زرشک برای طولانی مدت در معرض هوا قرار نگیرد زیرا باعث تیره شدن رنگ آن میشود.

زرشک تازه علاوه بر موارد گفته شده، در مربای زرشک ، انواع دستورهای غذایی و همچنین دسرها و شیرینی ها مورد استفاده قرار میگیرد.

مضرات زرشک و آب زرشک

بربرین موجود در زرشک برای بسیاری از بزرگسالان بی خطر است. با این حال نباید به طور همزمان با برخی داروها مانند سیکلوسپورین مصرف شود.
همچنین زنان باردار و مادران شیرده نباید میزان زیادی زرشک، آب زرشک و بربرین مصرف کنند.

مصرف آب زرشک ممکن است در برخی افراد عوارض جانبی مانند تهوع، اسهال، یبوست، درد و گرفتکی معده ایجاد نماید.

در صورت مشاهده عوارض، مصرف زرشک و فرآورده های آن را متوقف نمایید.

زرشک دارای طبع سرد و خشک است و بهتر است افراد سرد مزاج کمتر استفاده کنند.

سوال متداول زرشک برای لاغری

چه زمانی مناسب برای مصرف دمنوش زرشک برای لاغری است؟

معمولاً استفاده از این دمنوش قبل از وعده نهار و شام بهترین زمان استفاده خواهد بود و تاثیر بیشتری بر روی روند لاغری دارد.

چگونه از زرشک خشک برای تهیه دمنوش لاغری استفاده کنیم؟

ابتدا زرشک های خشک را به مدت ۲۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید سپس آن ها را در قوری بریزید تا دمنوش شما آماده شود.